豚肉の照り焼ヘベス風味｜みやざき旬食レシピ～ みやちゃぶだより～

白ご飯がすすむ爽やかな風味の照り焼きです。豚肉とクエン酸を含む食材を一緒に食べると疲労回復に効果的です。

きゅうりと豚肉の甜麺醤炒め【みやざき旬食レシピ　Vol.17】

　成分の90％以上が水分ですが、カリウム、ビタミン、カロテンを含みます。カリウムは塩分を排泄する働きがあるので、むくみ解消や高血圧予防が期待でき、特有の青臭さの成分ピラジンは、脳梗塞や心筋梗塞を予防する効果があるといわれています。