ミヤザキイーブックス miyazaki-ebooks | 宮崎県の電子書籍サイト

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いよいよ2017年です。今年初めての女子会や、友人との新年会に、ちょっと奮発してぜいたくなランチはいかが?　今回の特集では、県内から2,000円以上する豪華な″プレミアム・ランチ″ばかりを集めてみました。

【テラスランチ】（[宮崎市下原町]レストランフォレスト （ガーデンテラス宮崎内））

[【ランチコース】炭火を使った“ひと手間”がきいてます（[延岡市] イタリア創作料理 ＫＡＮＡＹＡ）]

いよいよ2017年です。今年初めての女子会や、友人との新年会に、ちょっと奮発してぜいたくなランチはいかが?　今回の特集では、県内から2,000円以上する豪華な″プレミアム・ランチ″ばかりを集めてみました。<br />

【テラスランチ】（[宮崎市下原町]レストランフォレスト （ガーデンテラス宮崎内））

月替わりのメニューが楽しみな「テラスランチ」に、冬の味覚「金ふぐ」が登場です。ムニエルの香ばしさと、焦がしバターソースのコクが、ほっこりとしたふぐのうまみを引き立てます。肉料理は、県産野菜と森林鶏のポトフ仕立て。通常は平日限定メニューですが、１月は週末・祝日も楽しめるとか。

９種もの盛り合わせがうれしい、デザートプレートが人気。メイン２種のほか、オードブル盛り合わせ、スープ、パン、デザート。食後はコーヒーか米麹紅茶から選べます。

【ランチコース】炭火を使った“ひと手間”がきいてます（[延岡市] イタリア創作料理 ＫＡＮＡＹＡ）

土々呂の食材をふんだんに使った前菜に、パスタｏｒピッツァ。メインは、ココット鍋の蒸し料理です。蒸したお肉がほんのり香ばしくジューシーなのは、炭火であぶっているから。お肉のうまみがたっぷり染み込んだ野菜の甘さにも驚きです。自家製のパンやデザートも人気のヒミツ。

お肉or魚から選べるメインのほか、前菜３種盛り、パスタorピッツァ(日替わり)、サラダ、パンとデザート、ドリンクつき

【チーズハンバーグとチキンソテーセット】（[宮崎市橘通東] Ｔｏｐｐｅｒ）

10月にオープンしたばかり。街ナカにできた洋食の新名所で楽しめるのは、チーズハンバーグ＆ チキンソテーのガッツリランチです。チーズと肉汁が渾然となって、空腹をワイルドに癒すハンバーグ。チキンはワイン仕立てのトマトソースでさっぱりと。濃厚な味をからだが欲しがるときは、このランチです。

前菜の３種盛り、サラダ、スープ、ごはんorパン、デザート、コーヒーつき。名脇役のオニオングラタンスープも味わえます。

【カフェ松本ランチ】県産食材がここまで生まれ変わります（[宮崎市池内町] カフェ松本）

洋食の名店、『カフェ松本』の人気ランチです。メニューは日替わりですが、たとえば、わさび醤油が肉汁の甘みを引き出した国産牛のステーキ。たとえば、白身のやさしい味わいが舌の上でほどける真鯛。通うごとに違う味に会える楽しみがあります。誕生日に予約していくと、手づくりケーキのサービスも。

前菜・スープ・サラダ・ごはんorパン・デザート・コーヒー。メインは肉料理と魚料理のダブル。前菜にも表現される、フレンチともイタリアンとも違う盛りつけの妙が『カフェ松本』流。

【ナイトアウルランチ】世界を旅したオーナーシェフの自信作（[宮崎市清武町] The Night Owl ナイトアウル）

世界の味に出会えるメニューです。鶏もも肉のコンフィはフレンチ。青パパイヤのナムルはタイ風。自家製鶏ハムは、爽やかでフルーティーなキンカンチリソースが宮崎的。鶏もも肉は、ホロツと肉がほぐれるやわらかさと香ばしさで人気です。ドリンクとデザートつき。

デザートは同店名物のフレンチトーストで、10数時間。

【Lunch B】自分好みをつくる冬のフレンチ（[都城市] Blanc de chateau Chezken）

フレンチを気軽に楽しんで欲しいと、前菜もメインもデザートもパンも、数種類の味からセレクト可能。オススメは、サッパリとした前菜・スモークサーモンと季節野菜のマリネと、肉厚な黒豚フィレの衣焼き（ピカタ）のメインの組み合わせ。繊細な見た目と冬限定のクリスマスカラーが、高揚感をプラスします。

【ミストラル】ここでいただくことの非日常感（[宮崎市霧島] シャトーレストランベル・エポック）

『ベル・エポック』という時点で、極上フレンチの味にひたる時間が約束されたようなもの。この「ミストラル」は、メインに魚料理と肉料理の両方を堪能できるランチコースです。日向灘獲れの魚介、契約農家から届く野菜など、素材は地元の食材。宮崎のぜいたくランチの、ひとつの完成形と言えるかも。

食前の一品･前菜･季節の野菜スープ･魚料理･肉料理･焼きたてのパン・デザート・コーヒーor紅茶のセット。

【本日のお任せＣランチ】まるでオーダーメイド(?) のようなイタリアン（[日南市]イタリアリストランテＧＥＮ）

県内では稀少です。イタリアンで最高級と言われる「リストランテ」のシェフのランチ。初来店、県外の方、常連さん。食事をする方に合わせた料理を提供するため、なにが出てくるかは分かりません。例えば、耐熱フィルムに包まれた包み焼き。アンチョビと野菜のパスタなど、料理を待つ時間も楽しみのひとつ。

【宮崎牛ロースステーキセット】ジャポネソースでいただく宮崎牛ランチ（[宮崎市大島町] レストランＲｉＮＲｉＮ）

キッズスペースなどを設けて子育て世代に支持される『ＲｉＮＲｉＮ』は、とくに肉料理に隠せない実力が現れます。このサシの入り具合も美しいロースステーキ。もちろん宮崎牛です。パンチの効いたにんにく醤油、肉の甘みを引き出すわさび醤油の両方を食べ比べてみて。

サラダ・スープorみそ汁・パンorごはん・デザート・ドリンクつき。

お店の所在地や連絡先は、誌面もしくは電子ブックでご確認ください。

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