しっかりとした味付けで冷めても美味しい混ぜご飯。
黒皮かぼちゃの黄色とつややかな黒緑色がお弁当に彩りを添えてくれます。
【材料（4人分）】
[作り方]
しっかりとした味付けで冷めても美味しい混ぜご飯。<br> 黒皮かぼちゃの黄色とつややかな黒緑色がお弁当に彩りを添えてくれます。<br>
【材料（4人分）】
作り方
1. 黒皮かぼちゃは種を取り、1.5㎝角に切る。鶏モモ肉は1.5㎝角に切る。ニンジンは細切りにする。
2. 鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏モモ肉を炒める。肉の色が変わったら黒皮かぼちゃ、ニンジンを加えて炒める。全体に油がまわったら☆印の材料全てを加え、落とし蓋をして火を弱め8分程煮る。
3. 落とし蓋を取り、火を強め、煮汁がほんの少し残る程度まで煮詰めて火を止める。
4. 温かいご飯に③を加え、混ぜ合わせる。
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