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これまで農無農薬・無化学肥料の有機農業で生産から水稲受託や集荷・販売と一貫経営を行ってきました。アイガモ農法で作ったオリジナルブランド「綾鴨米」は、学校給食の米飯にも使われています。
2003年からは農産物加工にもチャレンジし、ようやく米粉パンの販売も軌道に乗りつつあります。
さらに今度は綾の有機農産物でスイーツを開発しようと取り組んでいます。
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