日向夏の皮を器にした可愛いデザート。
寒天は常温で溶けないので、お弁当のデザートにピッタリです。
作りやすい分量
[作り方]
日向夏の皮を器にした可愛いデザート。<br> 寒天は常温で溶けないので、お弁当のデザートにピッタリです。
作りやすい分量
作り方
1.日向夏は横半分に切り、果汁を絞る。種があれば取り除く。外皮は中身の薄皮を取り除き、器にする。
※絞った果汁は1カップ程になります。
2.鍋に粉寒天と水を入れ、混ぜながら中火にかける。沸騰したら火を弱め、絶えず混ぜながら2分程煮て寒天をよく溶かし、火を止める。
3.②に日向夏の絞り汁と上白糖を加え、よく混ぜ合わせる。
※砂糖や果汁が冷たいと、すぐに固まってしまうので、その際は弱火にかけて煮溶かします。
4.①の器に③を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。（ふんわりと丸めたアルミホイルを下に敷くと安定します）
常温で少し固まってから冷蔵庫へ移すと、こぼれません。
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