じっくりと揚げ甘みを引き出した甘藷に、
コクのあるザラメと生姜入りのみつをからませました。
【作りやすい分量】
[作り方]
じっくりと揚げ甘みを引き出した甘藷に、<br> コクのあるザラメと生姜入りのみつをからませました。<br>
【作りやすい分量】
作り方
1. 甘藷は皮付きのまま1.5㎝幅の輪切りにし、水にさらす。
2. 揚げ油を低温に熱し、よく水分を拭き取った①をじっくりと揚げる。火が通ったら高温に上げて取り出し油をきる。
3. フライパンに☆印の材料全てを入れて中火にかける。ザラメ糖が溶けたら生姜汁と②を加え、みつをよくからませる。
4. 熱いうちに黒ごまをのせる。
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