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宮崎には豊富な食材と素晴らしい料理人が揃っている。だから宮崎にはおいしいものがある。
それを一人でも多くの人に知ってもらいたいという想いから始まった
“宮崎の旬を楽しむ”
スポーツの秋、芸術の秋、そしてやっぱり食欲の秋！
秋は様々な食材が旬を迎える季節です。
今回は、宮崎どれの下記の食材やテーマに沿ったメニューをご紹介します。
お米などの穀物
10月下旬には、五穀豊穣を祝う県下最大の大祭「神武さま」が開催
きのこ
『秋の味覚』を代表する食材。どんな料理にも合い、旨味たっぷり
伊勢えび
宮崎の秋の味覚の代表格
お茶
10月1日と31日は『日本茶の日』。宮崎県はお茶の生産量全国4位！
「神武さま」をイメージした料理やスイーツ
未だ続くコロナ禍ですが、栄養・健康を考えることはもちろん、
地元宮崎の食の豊かさを通じ、「食の楽しさ」を今一度感じていただきたい。
しっかりと感染症対策を行った上で、みんなで美味しい料理を食べて、
生産者も元気に、飲食店も元気に、そして何より食べた人の心も体も元気に。
そんな思いでこの冊子を作りました。
『元気な宮崎』をどうぞお召し上がりください。
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