乾シイタケの戻し汁と鶏肉の旨みが染み込んだおかずです。
卵と人参も一緒に煮ればお弁当に彩りとボリュームがでますよ！
【材料（2～3人分）】
[作り方]
乾シイタケの戻し汁と鶏肉の旨みが染み込んだおかずです。<br> 卵と人参も一緒に煮ればお弁当に彩りとボリュームがでますよ！
【材料（2～3人分）】
作り方
1. 乾シイタケは水で戻しておく。戻し汁は捨てずに取っておく。
2. ボウルに☆印の材料全てを入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせ6等分して丸める。
3. 乾シイタケの水気を拭き取り、軸を切る。傘裏側に片栗粉を薄くまぶし、2と合わせる。ニンジンは乱切りにする。
4. 鍋に★印の材料全てを入れ中火にかける。沸騰したら3とゆで卵を入れ、落とし蓋をして10分程煮る。落し蓋を取り、汁気が少なくなるまで煮詰めたら火を止める。
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