離乳食は、食べ物をかんだり飲み込んだりする力を身に付ける最初の一歩。赤ちゃんは摂食機能や、消化機能が未完成です。
[知っておきたい3つのポイント]
離乳食は、食べ物をかんだり飲み込んだりする力を身に付ける最初の一歩。赤ちゃんは摂食機能や、消化機能が未完成です。
赤ちゃんそれぞれの成長や発達に合わせながら、ゆっくりと食べる力を育てましょう。
知っておきたい3つのポイント
【ゆでる】
指でつまんで軽く力を入れるとつぶせる固さまでゆでましょう。
【きざむ】
繊維の多い野菜は、すじが残らないように細かくきざみましょう。
【つぶす】
すり鉢やフォークなどを使い、発達に合わせてつぶし方を変えましょう。
気を付けたい4つのポイント
【固いものや大きいものはまだ早い】
柔らかく簡単に飲み込めるような調理法や工夫が必要です。
【薄味が基本】
離乳開始のころは味付け不要。薄味を心掛け、素材本来の風味を生かしましょう。
【脂肪に注意】
魚や肉は消化吸収しやすい低脂肪部分から始めましょう。
【清潔に】
食中毒を防ぐため、手洗いをしっかりしてから作りましょう。離乳食は加熱調理が鉄則です。
[問] 健康支援課 ☎0985-29-5286、FAX0985-29-5208
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