今回は、
村の特産品について
農林振興課の中武麻依さんに、
お話を聞いてみたよ。
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今回は、
村の特産品について
農林振興課の中武麻依さんに、
お話を聞いてみたよ。
ホイホイくん：こんにちは！麻依ちゃん！
中武麻依さん（以下 中武さん）：こんにちは。
ホイホイくん：今日は村の特産品について聞きに来たよ！
中武さん：ホイホイくんが思い浮かべる村の特産品って何かな？
ホイホイくん：う～ん、ユズでしょ。シイタケ、猪肉、カラーピーマンでしょ。山菜に西米良サーモン、糸巻き大根！イセイモもだった！
中武さん：おぉ、さすがだね。
ホイホイくん：ゆずっこガールズの歌の中でも出てくるからね！
中武さん：確かに、あの歌は覚えやすいね。ユズの被り物もダンスも可愛いし。
ホイホイくん：イベントなんかで、ボクも一緒に踊らせてもらうことがあるんだ。ぜひ見てみてね。
中武さん：楽しみにしておくね。さて、今日は数ある特産品の中でも「ユズ」についてお話しようか。
ホイホイくん：ユズは、ミカンの仲間だよね？
中武さん：そうそう。ミカン科ミカン属の果実だよ。ちなみに、海外でも「ユズ」と呼ばれているよ。
ホイホイくん：海外にも渡っているんだね！ 香りがいいから、料理の香りづけとして使われることが多いよね。
中武さん：そうだね。実を絞って香りづけとして使ってるね。他にも、ユズの皮は油味噌に使ったり、種は焼酎につけて化粧水を作ったりしてるよ。
ホイホイくん：ユズの可能性は無限大だね～！
中武さん：以前、村に遊びに来ていた大学生がカレー作ってた時に、青ユズを入れようとして、丸ごと入っちゃったらしいんだけど、意外と美味しかったみたい。
ホイホイくん：偶然が生み出したレシピだね！他にも美味しい料理がありそうだね。
中武さん：他にも黄ユズを半分に切って並べたユズ鍋を作ったんだって。その時は洋風だったけど、次回は和風に挑戦するとか。
ホイホイくん：実よりも皮の方が栄養価が高いから丸ごと食べられるってのがいいね！
中武さん：ユズの花言葉は「健康美」だからね。皆でユズを食べて、健康に、綺麗になろう！
ホイホイくん：元気になって、ゆずっこガールズと一緒に踊ろう！麻依ちゃん、今日はありがとうございました！
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