作り方

1.　ズッキーニは8mm幅の輪切りにする。(大きい場合は半月切りにする。）むき海老は背ワタがあれば取り除き、片栗粉、水各小さじ1(分量外)を加え、かるくもみ、水洗いし、水気を拭き取る。

2.　☆印の材料全てをよく混ぜ合わせる。

3.　フライパンを中火で熱し、マヨネーズ大さじ1/2(分量外)、①、塩、こしょうを加え、2～3分程炒める。

4.　アルミカップに③を並べ、②とピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。