にんじんが苦手な人にもオススメ! 「ニンジンのパン」!!｜みやざき旬食レシピ～みやちゃぶだより～

市広報みやざき1月号旬食レシピでは「ニンジンと鶏肉のコンソメ煮」をご紹介しています。
電子書籍みやざきイーブックスでは、他にも5品のニンジンレシピを紹介しております。
その中の一つ「ニンジンのパン」の詳しい作り方をご紹介します。

【材料（10個分）】
・にんじん…　130g
・強力粉…　280g
・塩…　3g
・はちみつ…　30g
・ドライイースト…　3g
・水…　70ml
・バター…　15g

作り方

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作り方

【1】すべての材料を計量する。にんじんはよく洗い、皮付きのまますりおろしたものを130g用意する。

【2】ホームベーカリーのパンケースに羽をセットし、バター以外の材料全てを入れ、生地コースをスタートさせる。5分程したら生地がまとまってくるのでバターを加える。

生地がまとまってきてからバターを加えるのがポイントです！

※最初からバターを入れると粉と水分がなじまず、グルテン形成が妨げられます。生地がまとまってきてからバターを加えることにより、ふっくらとしたパンに仕上がります！