ちりめんじゃこの磯ボール揚げ｜みやざき旬食レシピ～みやちゃぶだより～ | ミヤザキイーブックス miyazaki ebooks 宮崎県の電子書籍サイト

ちりめんじゃこはカルシウム豊富！
成長期のお子さまのおかずにもピッタリ！

【材料（6個分）】

ちりめんじゃこはカルシウム豊富！<br> 成長期のお子さまのおかずにもピッタリ！<br>

・ちりめんじゃこ…　　　20ｇ
・玉ねぎ（みじん切り）…50ｇ
・木綿豆腐…　　　　　　100ｇ
・はんぺん…　　　　　　50ｇ
・片栗粉…　　　　　　　大さじ1
・青のり…　　　　　　　小さじ1
・揚げ油…　　　　　　　適量

1. 玉ねぎは耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジで1分程加熱する。
木綿豆腐は手でちぎり、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に入れる。

レンジで1分程加熱し、キッチンペーパーでしっかり包んで水気を取る。

2. ボウルに木綿豆腐、はんぺんを入れ、手でよく練り合わせる。
ちりめんじゃこ、玉ねぎ、片栗粉、青のりを加え、ムラなく混ぜ合わせる。

3. 2を6等分にし、形を丸く整える。

4. 3を180度に熱した油で、きつね色になるまで揚げる。

みやちゃぶ

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