電子書籍みやざきイーブックスでは 他にも5品のミニトマト料理のレシピを紹介しております。
その中の一つ「しょうが黒糖かりんとう」の詳しい作り方をご紹介します。
【材料（作りやすい分量）】
・薄力粉…100ｇ
・ベーキングパウダー…小さじ1
・粉末黒糖…10ｇ
・水…大さじ3
・打ち粉用薄力粉…適宜
・揚げ油…適宜
（みつ）
☆しょうがの絞り汁…大さじ1
☆水…大さじ2
☆粉末黒糖…50ｇ
作り方
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電子書籍みやざきイーブックスでは 他にも5品のミニトマト料理のレシピを紹介しております。 その中の一つ「しょうが黒糖かりんとう」の詳しい作り方をご紹介します。<br /> <br /><br /> 【材料（作りやすい分量）】<br /> ・薄力粉…100ｇ<br /> ・ベーキングパウダー…小さじ1<br /> ・粉末黒糖…10ｇ<br /> ・水…大さじ3<br /> ・打ち粉用薄力粉…適宜<br /> ・揚げ油…適宜<br /> <br /> （みつ）<br /> ☆しょうがの絞り汁…大さじ1<br /> ☆水…大さじ2<br /> ☆粉末黒糖…50ｇ<br /> <br />
作り方
【1】薄力粉、ベーキングパウダー、粉末黒糖を合わせて
【2】ボウルにふるい入れます。
【3】水大さじ3を加え、生地がまとまるまでこねます。水分が足りないかな？と思うくらいかための生地です。手でよくこねてまとめます。
【4】ラップで包み冷蔵庫で30分ほど休ませます。
【5】打ち粉をふった台に生地をおき、めん棒で5ミリ厚さにのばします。幅7ミリ、長さ5センチ程に切ります。短いうどんを作っているような感じです。カラリとしっかり揚がるように、厚く、太く切らずに薄く、細めに切ります。
【6】揚げ油を170度に熱し、生地を入れ上下を返しながらじっくりと揚げます。
【7】きつね色になり、箸で触れた時に軽く、カリカリとした感触がしたら揚げどきです。このまま食べても美味しいので、揚げたそばから子どもたちがつまみ食い。
【8】フライパンにしょうがの絞り汁、水、粉末黒糖を入れヘラで混ぜながら中火にかけます。
【9】とろりとしたらかりんとうを加え、みつを均等に絡ませ火を止めます。
【10】1本ずつオーブン用シートに広げて冷まします。
意外と簡単にできるので、作ってみてくださいね！
みつに、好みのナッツを刻んで入れても美味しいですよ。
しょうが黒糖かりんとう｜みやざき旬食レシピ～ みやちゃぶだより～
電子書籍みやざきイーブックスでは 他にも5品のミニトマト料理のレシピを紹介しております。 その中の一つ「しょうが黒糖かりんとう」の詳しい作り方をご紹介します。<br /> <br /><br /> 【材料（作りやすい分量）】<br /> ・薄力粉…100ｇ<br /> ・ベーキングパウダー…小さじ1<br /> ・粉末黒糖…10ｇ<br /> ・水…大さじ3<br /> ・打ち粉用薄力粉…適宜<br /> ・揚げ油…適宜<br /> <br /> （みつ）<br /> ☆しょうがの絞り汁…大さじ1<br /> ☆水…大さじ2<br /> ☆粉末黒糖…50ｇ<br /> <br />
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