こりゃ絶品！　新・ご当地グルメ　チョウザメ 「にぎり膳＆炙りちらし」

チョウザメ＝キャビアを連想しますが、実は身も絶品で、上品な味わいの白身が人気なんです。小林市の新ご当地グルメを楽しんでみましょう！

キャビアだけではない！万能食材のチョウザメがいま熱い！

チョウザメの養殖に官民一体となって取り組んでいるのが小林市だ。名水地である特性を活かし、清冽な水をふんだんに使って、身の締まったチョウザメの養殖に成功している。