日本一鶏肉を食べる宮崎市民！押さえておきたい宮崎地鶏料理とは!?

いまや全国的に有名になった「鶏の炭火焼」や「チキン南蛮」。東京をはじめとする都市部でも食べられるようになり、空港や物産展にもお土産品として一般的に並ぶようになりました。

コラム　「宮崎市民の”鶏食い文化“を味わおう！」

『しかし宮崎人の鶏肉料理文化は、普通の地域のそれとは一線を画す偏愛ぶりがあると僕は感じる。』山本謙治さんの宮崎肉本コラム。