鰆のくるみ味噌焼き｜みやざき旬食レシピ～ みやちゃぶだより～

サワラは冬から春にかけて多く漁獲され、文字通り春の魚として広く親しまれている魚です。体長によって、サゴシ・ナギ・サワラと呼び名が変わる出世魚としても知られています。